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우리몸에 단백질이 꼭~ 필요한 이유!! 우리몸에 단백질이 꼭~ 필요한 이유!! 육류·콩 등에 많이 들어 있는 단백질은 신체 내 모든 세포에서 발견되며 신체 조직의 성장과 유지에 매우 중요하다. 특히 성장기의 어린이의 경우 단백질이 부족하면 정상적인 성장이 이루어지지 않는다. 성장이 느려지는 것은 물론이고 심지어는 성장이 멈추기도 한다. 성인이라도 단백질이 부족하면 뇌의 신경 세포가 줄어들어 두뇌 활동이 저하되고, 체력이 약해진다. 사람은 스스로 단백질을 만들어 낼 수 없으므로 음식을 섭취하여 필요한 단백질을 만들어 낸다. 즉, 단백질을 섭취해서 분해하여 아미노산으로 만든 다음, 다시 내 몸에 맞는 단백질로 재구성하게 된다. 그런데 단백질은 우리 몸에서 어떻게 이용되고 있을까? 단백질은 손톱이나 발톱, 머리카락·피부·근육·뼈와 혈액의 주요 구성.. 더보기
먹거리x파일 행주와 물수건 바르게 사용하는 식당정보!! 먹거리x파일 행주와 물수건 바르게 사용하는 식당정보!! ◆ 행주와 물수건을 바르게 사용하는 식당 주소 : 경기도 과천시 부림동 37-1번지 (주공9단지 마상가) 전화번호 : 02-502-2555 ◆ 바르게 행주를 사용하는 법 1) 색깔 행주로 용도를 구별해서 사용하기 2) 음식물을 닦아낸 행주는 바로 세척하기 3) 행주는 하루에 한번 세제를 넣은 물에 30분 정도 충분히 삶은 후 건조하기 ◆ 사용 중인 행주 간이 살균 방법 1) 가정용 락스를 희석한 물에 행주를 빨아서 사용한다. 이때 락스의 농도는 손에 닿아도 무해한 2~300ppm 정도가 가장 적당하다. (200ppm = 물 2L에 락스 2ml를 희석한 농도) 2) 행주가 담길만한 그릇에 물과 주방세제, 행주를 넣고 전자레인지에 2~3분 돌려준다. *.. 더보기
먹거리x파일 착한쌈밥집 정보!! [착한식당 될뻔한 집] 먹거리x파일 착한쌈밥집 정보!! [착한식당 될뻔한 집] 채널A 먹거리x파일에서 이번에는 착한쌈밥집을 찾아나섰습니다. 하지만 질좋은 쌈을 쓰는 곳은 찾기 힘들었는데요. 여기 직접기른 싱싱한 쌈을 사용하는 쌈밥집이 있습니다. (본 사진은 방송과 관계가 없습니다.)하지만 쌈밥집 사장의 의도와는 다르게 첨가물에 포함되어 있는 조미료 성분때문에 착한식당 선정에는 실패했습니다. 앞으로는 조미료 성분이 들어간 재료를 쓰지 않겠다고 약속하셨으니 한번 찾아가보세요. 두리쌈밥집 031-432-0706경기 시흥시 정왕동 1782-13 더보기
비타민은 무조건 좋다? 제대로 알고 먹자!! 비타민은 무조건 좋다? 제대로 알고 먹자!! 우리는 보통 매스컴들을 통해 비타민이라면 무조건 몸에 이롭다고 세뇌되어 있습니다. 그것이 어떤 종류의 비타민이건 무조건 좋다는 식의 생각을 가지고 있는 것입니다. 그러나 비타민에 대해서 조금만 연구하다 보면 이것이 아니다라는 결론을 쉽게 얻을 수 있다고 합니다. 이번 글에서는 비타민에 관한 많은 이야기들 중 천연비타민과 합성비타민의 차이가 무엇인지 알아보는 시간을 갖겠습니다. 개인적으로 과학이 인류의 발전에 지대한 공헌을 했지만 먹거리에 있어서는 오히려 퇴보를 불러 일으킨 것이 아닌가 생각합니다. 수많은 물질을 인위적으로 만들어낼 수 있었던 힘의 원천이 과학인걸로 보아 과학의 능력은 무한대로 느껴질 법한데요. 지금껏 아무리 과학이 발전한다손 치더라도 천연물질을.. 더보기
먹거리x파일 착한튀김집 정보!! [착한식당] 먹거리x파일 착한튀김집 정보!! [착한식당] 우리가 튀김집에서 먹는 튀김은 대부분 기름을 갈지않고 튀긴다고 합니다. 몇일씩, 몇달씩, 또는 기름이 다 증발해서 사라질때까지 튀김을 튀겨낸다고 합니다. 대분분의 튀김집이 말이죠. 직접 튀김을 만드는곳도 별로 없습니다. 그런데 여기 착한튀김집이 있습니다. 이곳은 매일매일 기름을 갈고 있습니다. 재료도 신선한 국내산 재료로만 만들고요. 그날그날 재료가 떨어지면 더이상 팔지 않는다고 합니다. 서울특별시 은평구 응암동 87-36 1층 070-4312-5985 더보기
먹거리x파일 착한떡볶이 정보!! [착한식당] 먹거리x파일 착한떡볶이 정보!! [착한식당] 우리가 흔히 쌀 떡볶이를 선호하죠. 근데 4년전에 만들어진 묵은쌀로 쌀 떡볶이를 만든다는 사실은 대부분 모를 겁니다. 하지만 여기 착한 떡볶이집이 있습니다. 천연 재료로 떡에 색을 입히고 유기농 인증을 받은 재료로 만듭니다. 평소 먹던 떡볶이에 비해 맛이 심심할수 있지만 몸에 좋은 떡볶이임에는 틀림없습니다. 경기도 파주시 문발로 220 별관동 103호 031-955-6162 더보기
먹으면 도움되는 수퍼푸드 베스트12!! 먹으면 도움되는 수퍼푸드 베스트12!! 묻지도 말고, 따지지도 말고, 그냥 드시라 먹어두면 藥이 되는 Super Food 12 건강한 삶은 모두의 꿈이다. 그러나 일상생활에서 건강한 삶을 살기 위해 노력하는 사람은 많지 않다. 건강을 당연하게 주어지는 선물로 착각하고 살아가기 때문이다. 의사들이 "사람들은 건강을 잃고 나서야 건강의 소중함을 깨닫지만 그때는 이미 늦다"고 말하는 것도 같은 맥락이다. 이제 달라져야 한다. 건강할 때 건강을 지키는 습관을 들여야 한다. 역시 가장 중요한 건 음식이다. 불량식품을 사먹으면서 몸에 건강을 바라는 건 무리다. 몸에 좋은 음식을 자주 섭취하는 게 무조건 중요하다. 여기서 기쁜 소식 한 가지! 몸에 좋은 음식은 비싸지도 않고 멀리 있는 것도 아니다. 대부분 우리 주변.. 더보기
먹거리x파일 착한만두집 상세한 정보!! [착한식당] 먹거리x파일 착한만두집 상세한 정보!! [착한식당] 채널A 먹거리x파일의 17번째 착한식당으로 소개된 착한만두 입니다. 황해도 전통 방식으로 만드는 이 만두는 속을 호박으로 많이 채워넣은게 특징입니다. 그날 그날 만두를 직접 빚어서 손님께 드리기 때문에 아침장사는 하지 않고, 점심부터 한다고 합니다. 아침에 만든 만두는 점심에 팔고, 점심때 만든 만두는 저녁에 파는 방식이지요. 정직한 재료로, 일일이 손으로 직접 빚은 이 만두는 정말 먹음직스러웠습니다. 만두전골에도 일반 음식점과는 다르게 조미료를 쓰지 않았습니다. 꼭 한번 가보세요^^ 충남 공주 황해도전통손만두국 - 주소 : 충남 공주시 옥룡동 183-15 - 연락처 : 041-855-4687 - 메뉴 : 만두국 7천원, 찐만두 5천원, 군만두 5천원 등 더보기
나루토 501화 자막파일!! [엄마 연합군!!] 나루토 501화 자막파일!! [엄마 연합군!!] 나루토 501화 자막파일입니다. 밑에 손가락 한번 눌러주세요^^ 더보기
원피스 567화 자막파일!! [멈춰라, 노아 결사의 엘리펀트 게틀링] 원피스 567화 자막파일!! [멈춰라, 노아 결사의 엘리펀트 게틀링] 원피스 567화 자막파일입니다. 밑에 손가락 한번 눌러주세요^^ 더보기

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