아침식사의 필요성과 중요성!!

아침식사의 필요성과 중요성!!

많은 분들이 대수롭지 않게 넘어가는 아침거르기... 아침식사의 중요성에 대해서
적어보려 합니다.

아침식사[breakfast]라는 말은 여러분들도 익히 잘 아실것입니다. 말 자체의 뜻이
"금식을 깨는 것 break the fast" 입니다.
아침에 일어났을 때 우리 몸은 금식상태입니다.자는 동안 힘을 회복하고 에너지를 얻기
위해 남아 있는 영양분을 사용했으므로 아침에 일어났을 때는 아무런 영양분도 몸에
남아 있지 않습니다. 우리의 영양분 창고는 텅 비어 있고, 배고픈 신체상태는 에너지를
얻기 위해 근육 쪽으로 향할 것입니다.

취침전에 천천히 소화되며 꾸준히 에너지가 방출되는 간식을 먹어 몸이 원하는 것을
미리 공급함으로써 근육손실이 이러나지 않도록 방지하십시요. 아침식사를 충실하게
하면 이화작용[catabolism]이라고 알려진 ,즉 우리 몸이 에너지를 생성하는 데
음식 대신 근육을 소비하는 일은 일어나지 않을 것입니다. 또한 아침식사는 신진대사를
증가시키고 뇌에 연료를 제공하며 에너지를 공급합니다. 보통 전철이나 버스를 타게되면
아침부터 굉장히 졸음에 취해있는 분들을 볼 수 있을 것입니다.이들의 공통점은 아침식사를
하지 않는 경우가 많았습니다.뇌에 연료를 제공 못하기 때문에 일어나는 현상입니다.

인위적으로 에너지와 신진대사를 늘리기 위해 카페인,특히 커피로 아침식사를 대신하는
사람들이 많은데, 이는 결코 좋은 습관이 아닙니다. 카페인의 효과는 일시적일 뿐,
이화작용을 막을 수는 없습니다. 뿐만 아니라 시간이 지나면서 카페인 남용은 우리 몸에서
가장 중요한 기관인 호르몬 공장이라고 하죠? 부신[adrenal gland]을 손상시킵니다.

아침식사는 단백질과 탄수화물,좋은 지방과 섬유질이 함유된 음식이면 좋을 것입니다.
무가당 과일주스에 물을 타서 작은 잔으로 한 잔 마시면 완벽한 아침식사가 될것입니다.
여기에서 중요한 것은 무가당이라는 말인데, 이성화당을 첨가해놓고는 버젓이 영양가
있는 음료인 것처럼 판매되는 과일주스가 시중에는 너무나 많으므로 항상 영양성분표를
보는 습관을 들이십시요.

그럼 주스 대신 과일을 그대로 먹으면 어떨까요? 당연히 오렌지 주스보다는 오렌지를 그냥
먹는 것이 더 좋습니다. 섬유질과 비타민 무기질 등 다른 영양소를 추가로 얻을 수 있기
때문입니다. 무엇이든 있는 그대로가 좋다고 봅니다. 평소 최대한 가공되지 않은 자연
그대로의 식품섭취를 습관화 하시길 바랍니다.