대전 유성구에 있는 이비가 짬뽕 본점에 가다!!
오늘 오랜만에 대전 유성구에 있는 이비가 짬뽕에 갔다왔습니다.
옛날 짬뽕의 달인으로 소개된 적도 있는 집입니다.
일단, 실내는 굉장히 청결하고 깔끔합니다. 주방도 오픈되어있어서 손님이 주방안을 훤히 들여다볼수 있는 구조입니다.
그래서 왠지 믿음이 갑니다. 주방을 보면 아주 깨끗하거든요.^^
일단 메뉴판을 봅시다.
메뉴는 이렇게 4가지 뿐입니다. 심플하죠~ㅎㅎ 가격은 일반식당보다 조금 쎈 편입니다.
저희는 두명이 갔기때문에 탕수육하나와 이비가짬뽕 하나를 시켰습니다.
기본 반찬은 이렇게 나옵니다.
샛노란 단무지가 아니라 연한 단무지에, 백김치가 나옵니다.
그리고 물도 아주 독특한데 국화차(?) 인 것 같습니다. 뒤에 확~오는 향기가 일품이죠.
주문하고 조금 기다리니 곧 탕수육이 나오더군요.
투명한 소스가 부어져있는 탕수육입니다. 이거 감히 말씀드리는데 정~~말 맛있습니다.
일반 중국집처럼 고기가 질기고 튀김이 강한 탕수육이 아니라 고기는 정말 부드럽고 그 위에 튀김도 굉장히 부드럽습니다. 그리고 소스도 맛이 기가막히죠. 제가 정말 좋아하는 스타일의 탕수육입니다.
탕수육 한점을 먹고있으니 바로 짬뽕이 나왔습니다.
사진에는 잘 나오지 않았지만 해산물이 들어있습니다. 육수의 맛도 일품이고 면발은 정말 쫄깃쫄깃 하더라구요.
약간 매콤한 맛입니다. 하지만 짜지는 않더군요. 정~말 맛있어서 탕수육과 짬뽕을 순식간에 다 먹었습니다.
짬뽕 나올때 조그마한 공기밥을 하나 가져다주는데 마지막으로 그걸 말아먹었습니다.^^
밥까지 말아먹고 정말 기분좋게 가게를 나왔습니다.
원래 일반 중국집에서 짬뽕을 먹고 나오면 속이 좀 안좋고 계속 조미료맛이 맴돌았는데 여긴 다 먹고 나서도 그런게 하나도 없어서 좋았습니다.^_^
다음에도 또 가고 싶은 맛집입니다.
한번 꼭 가보세요~
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